Champagne Frankrijk
Delicaat en harmonieus, licht in de mond met aroma's van witte bloemen. Het hart van het huis. Zeer fris met hints van appel, typisch voor de Blanc de Blancs-stijl. Onderscheidingen: Revelation & Grand Gold Medal (Openbaring en een speciale gouden medaille) Concours Mondial de Bruxelles 2019; Zilver International Wine Challenge 2015 & 2016; Zilver Concours Général Agricole de Paris 2015 & 2016; Brons Concours Vignerons Indépendants 2018
2021 Bodegas Viña Vilano VILANO LIMITADO Tempranillo
0,75 l tinto
Ribera del Duero Spanje
Bosvruchten- en kersenaroma's, vermengd met hints van verse eik en kokosnoot. Stevige maar perfect uitgebalanceerde structuur, die een krachtig en elegant karakter verzekert. In de mond vinden we een ongekende weelde aan impressies, zoals (terug) kokosnoot, vanille, zwarte bessen, tabak, leder, karamel, chocolade en een vleugje mokka. Schenk deze wijn enkel om een speciaal moment nog specialer te maken!
2022 Vigneti Zanatta Fieli Carignano del Sulcis IGT
0,75 l Rosso
Sardinië Italië
Mooie robijnrode kleur met donkere schakeringen. Aroma's van vers fruit als braambessen, zwarte bosbessen, kersen en een vleugje aardbei begeleid door licht kruidige ondertonen. Sappig en zonnig geheel dat heerlijk evenwichtig de smaakpapillen beroert. Rijke, smakelijke en mooi afgemeten afdronk.
2023 Fieli Carignano del Sulcis IGT
0,75 l Rosso
Sardinië Italië
Mooie robijnrode kleur met donkere schakeringen. Aroma's van vers fruit als braambessen, zwarte bosbessen, kersen en een vleugje aardbei begeleid door licht kruidige ondertonen. Sappig en zonnig geheel dat heerlijk evenwichtig de smaakpapillen beroert. Rijke, smakelijke en mooi afgemeten afdronk.
2025 Vigneti Zanatta Veneto Pinot Grigio
0,75 l Bianco
Veneto Italië
Strogele kleur. Licht aromatisch. Geuren van bloemen met noties van appel en acaciabloesem. De smaak wordt gedomineerd door wit steenfruit en blijft verfrissend.
De afdronk is medium lang en licht fruitig.
2024 Vigneti Zanatta Salana Cannonau di Sardegna DOC
0,75 l Rosso
Sardinië Italië
Mooie robijnrode kleur met donkere schakeringen. Aroma's van vers fruit als braambessen, zwarte bosbessen, kersen en een vleugje aardbei begeleid door licht kruidige ondertonen. Sappig en zonnig geheel dat heerlijk evenwichtig de smaakpapillen beroert. Rijke, smakelijke en mooi afgemeten afdronk.
Sardinië Italië
Mooie robijnrode kleur met donkere schakeringen. Aroma's van vers fruit als braambessen, zwarte bosbessen, kersen en een vleugje aardbei begeleid door licht kruidige ondertonen. Sappig en zonnig geheel dat heerlijk evenwichtig de smaakpapillen beroert. Rijke, smakelijke en mooi afgemeten afdronk.
Veneto Italië
100% Vermentino di Sardegna. Bleke strogele kleur. Fijne en rijke parel. Typische florale en kruidige aroma's van Vermentino hier op Sardinië. Ondanks de zonnige aroma's droger dan de meeste prosecco's. (Hij bevat maar de helft aan suiker!) Boeiende, rijke maar perfect droge finale en ... Zalig lekker!
Sardinië Italië
Mooie robijnrode kleur met donkere schakeringen. Aroma's van vers fruit als braambessen, zwarte bosbessen, kersen en een vleugje aardbei begeleid door licht kruidige ondertonen. Sappig en zonnig geheel dat heerlijk evenwichtig de smaakpapillen beroert. Rijke, smakelijke en mooi afgemeten afdronk.
2025 Orion Vermentino di Sardegna
0,75 l Bianco
Sardinië Italië
Mooie lichtgele kleur met groene reflecties. Fruitige en bloemige aroma’s, intens verleidelijke geur van tropische vruchten en groene kruiden. In de mond een vleugje citrus en noties van jasmijn en wilde bloemen. De afdronk is levendig en droog en laat u nog even nagenieten.
2025 Renadoro Vermentino di Gallura DOCG
0,75 l Bianco
Sardinië Italië
Mooie strogele kleur met lichtgroene nuances. Innemende aroma's van bloemen, kruiden en exotische vruchten springen uit het glas. Heerlijk evenwichtig mondgevoel. In de smaak blijven we dingen ontdekken, fris en romig tegelijk. De afdronk is zalig lang zonder bombastisch te zijn en laat ons achter met een ongekend zomergevoel!
2025 Le Saline Vermentino di Gallura DOCG Superiore
0,75 l Bianco
Sardinië Italië
Donkergele kleur. Aroma's van kruiden, rozijnen, toast, vanille en houtschaafsel. Vol en rijp mondgevoel. Hoge complexiteit die de smaakpapillen rijkelijk beroert. Lange weelderige afdronk die vraagt om enige begeleiding. (Zie foodpair)
Broadside Straight Bourbon Whiskey Aged 2 years in New Oak Barrels Finished on Cabernet Oak Barrels
0,75 l
California U.S.A.
Straight bourbon met cabernetvat-finish, rijk en gestructureerd met extra diepgang.
Paso Robles U.S.A.
In de rijpe neus vinden we aroma's van zwarte kersen, cassis, vanille, witte peper en een heerlijk gedoseerd vleugje ceder. In de mond worden deze impressies verder geopenbaard en vervolledigd met toetsen van leder, kruiden, nootmuskaat en een fijn puntje cacao. In de finale versmelten al deze smaken tot een heerlijk lange, evenwichtige en aangename afdronk.
Paso Robles U.S.A.
Verleidelijke aroma's van zwarte bessen en zwarte kersen begeleid hints van cassis, salie, witte peper en ceder. In de mond komen ook eerst weer zwarte bessen en een vleugje zwarte pruim (malbec) naar voor uitmondend in noties van vanille en leder. De fijne tannine en perfect uitgebalanceerde aciditeit garanderen een heerlijk evenwichtige en aanhoudende afdronk.
California U.S.A.
Mooie, glanzende, robijn rode kleur met granaat rode reflectie. Aroma's van zwarte bessen en aardbeien gevolgd door noties van viooltjes en vanille. De mond is weelderig en rijk met smaken van pruimen, zwarte kersen en aardbeien begeleid door zachte kruiden en een licht geroosterd toetsje. Heerlijk smakelijke afdronk.
2021 Cycles Gladiator California Pinot Noir
0,75 l Red
California U.S.A.
Licht transparante en heldere kersenrode kleur. Aroma's van krieken, kersen en pruim gaan over in zuivere geuren van aardbei, framboos en granaatappel met hints van steranijs en kruidnagel. De zachte tannine en mooi uitgebalanceerde aciditeit garanderen een weelderige en zachte afdronk die vrij lang aanhoudt.
2021 Cycles Gladiator California Zinfandel
0,75 l Red
California U.S.A.
Mooie, donkere, robijnrode kleur. Rijke, zoete aroma's van zwarte kersen en aardbeien gaan over in gekonfijt fruit van pruimen, rode- en zwarte bessen. Een vleugje kruiden en rook vervolmaken het geheel. Heerlijk gestructureerd en in balans. Zijdezachte tannine begeleid de fruit gedreven en lange afdronk. Zin op zijn best!
Washington State U.S.A.
Granaat rode kleur met donkere reflectie. Aroma's van zwarte bessen, vanille en koffie. Na enig walsen komen tonen van zwarte kersen, pruimen en zoete kruiden naar voor. De smaak is mooi in balans met zijn fijne tannine structuur en een mooi geïntegreerd zuurtje. Uitgebalanceerde en vrij lange finale.
2022 Portlandia Washington - Oregon Pinot Gris
0,75 l White
Washington-Oregon U.S.A.
Deze verleidelijk droge en knapperige stijl heeft een mooie, glanzende, licht gele kleur. Levendige en minerale aroma's van limoen, peer en steenfruit. Later komen meer exotische tonen van perzik en groene appel naar voor. Verfrissend karakter dat ver weg ligt van de klassieke Elzas stijl. De afdronk daagt uit en is verrassend lang.
Willamette Valley (OR) U.S.A.
Mooie, glanzende, kersenrode kleur met donkere reflectie. Uitnodigende aroma's van kersen en braambessen met een subtiel vleugje kruiden. Rijke smaak van zwart fruit met fijne toetsen van zwarte thee, viooltjes en een zweempje zoete, kruidigheid. Elegante maar smaakvolle stijl. Weelderige en mooi uitgebalanceerde finale.
2023 Shortbread Central Coast Buttery Chardonnay
0,75 l White
California U.S.A.
Schitterende goudgele kleur. Boterige aroma's van warme brioche, citroen yoghurt en karamel toffee ondersteund door een verfrissend toetsje groene appel en exotische tonen van mango en ananas. Perfecte balans tussen romige botertonen en verfrissende en minerale componenten. Heerlijk weelderige, zachte en toch spannende afdronk.
California U.S.A.
Aroma's van kersen, rode bessen en sinaasappelschil begeleid door een vleugje leder en de pittige peperaccenten en verfrissende citrus tonen van paradijskorrel. In de mond openbaren zich zwarte kersen, zwarte bessen en verleidelijke tonen van cederhout en vanille. Elegante en verfijnde structuur. Mooi evenwichtige en lange afdronk.
California U.S.A.
Aroma's van kersen, rode bessen en sinaasappelschil begeleid door een vleugje leder en de pittige peperaccenten en verfrissende citrus tonen van paradijskorrel. In de mond openbaren zich zwarte kersen, zwarte bessen en verleidelijke tonen van cederhout en vanille. Elegante en verfijnde structuur. Mooi evenwichtige en lange afdronk.
2021 Salt + Stone Central Coast Pinot Noir
0,75 l Red
California U.S.A.
Licht rode kersenkleur met donkerrode reflectie. Aroma's van zwarte kersen vermengen zich met aardse tonen van bosgrond en een vleugje rook. In de mond smaken van gekaramelliseerde aardbei, witte peper en tabak ondersteund door een vleugje kruiden. De afdronk is smaakvol , verfrissend en elegant.
2021 Salt + Stone Lodi Zinfandel
0,75 l Red
California U.S.A.
Donkere robijnrode kleur met paarse reflectie. Zwarte bessen en pruimen springen uit het glas met fijne impressies van kruiden en sinaasappelschil op de achtergrond. In de mond vinden we terug dit zwarte fruit onder begeleiding van een verleidelijk vleugje cacao en ceder. Weelderig fruit is mooi in balans met een uitdagend zuurtje. Dit opmerkelijk evenwicht houdt de wijn spannend en typeert ook de vrij lange afdronk.
2023 Wijngoed Monteberg Kerner
0,75 l Wit
Westhoek Belgie
Heldere, lichte kleur. In eerste instantie komen aroma's van lychee en lindebloesem naar voor. Na walsen ontdekken we ook fijne hints van vlierbloesem, citrus en een vleugje mandarijn. Kerner is een nakomeling van Riesling maar is minder vet, heeft een frivoler karakter en laat zich ook iets vlotter drinken. Mooi evenwicht.
Westhoek Belgie
Heldere, bleke kleur met fijne mousserende parel. Delicate aroma's van appel en witte bloesem begeleid door hints van brioche en citrus. In de mond prikkelt hij onweerstaanbaar het pallet en stimuleert de speekselklieren. Ondanks de dosage 'extra brut' laat hij zich aangenaam en makkelijk welgevallen.
2024 Wijngoed Monteberg Pinot Gris
0,75 l Wit
Westhoek Belgie
Mooie, heldere, lichte kleur met groen/gele nuances. Fijne kruidige aroma's begeleidt door fruitige impressies van Ananas, mango, peer, bloemen en gele appel. Ondanks al dit exotisch fruit blijft hij toch lekker strak en elegant in de mond. Het blijft hier in België een koel klimaat en dat proef je. Droge, evenwichtige en verfijnde afdronk.
New South Wales Australië
Fruit gedreven Cabernet met een fijn en smakelijk toetsje hout op de achtergrond. De omschrijving van Australië's meest vermaarde wijncriticus James Halliday vat alles samen: "Het is als een wit konijn uit een hoge hoed toveren om een Cabernet met zulke kwaliteiten als die van Sam Brewer aan te bieden voor zo goed als geen geld!" ... Say no more!
