Rond met een fris en aangenaam boeket met een lange afdronk.

klimaat

Het gebied heeft een klimaat dat tussen een mediterraan en maritiem klimaat inzit. Het heeft warme zomers en milde winters maar wel neerslag het hele jaar door.

ondergrond

Glacial-moreneplateaus. Hier gekomen door een oergletsjer met zand- en kleigrond.

vinificatie

60% Chardonnay en 40% Pinot Noir. 85% van de wijn wordt verkregen uit 15% van de wijnoogst. Handmatige druivenoogst in dozen. Zachte persing van de beste druiven, niet meer dan 55% van de opbrengst. Elke cru wordt verwerkt in zuiverheid. Een deel ervan wordt gefermenteerd in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur en het resterende deel wordt bewaard in eiken vaten. Rijping op fles gedurende minimum 24 maanden.