Lichtegele kleur met fijne groene reflectie. Dit is de basis stijl van het huis gekarakteriseerd door intense aroma's van appel, wilde bloemen, vlierbloesem en kamille. Elegante maar zeer smaakvolle stijl. Zeer verfrissend in de mond met hints van citrus en minerale tonen die de wijn heerlijk levendig houden. Lange, evenwichtige finale. 'Grisela' staat voor de bijnaam die de Tessari's trots dragen 'De Grijsaards'.

Deze klassieke stijl Soave is uitermate geschikt als aperitief maar laat zich ook smaken bij allerlei visgerechten, lichte maar smaakvolle gerechten als zomerse salades en vegetarische bereidingen.

klimaat

Gematigd zeeklimaat met warme zomers, soms koude winters en neerslag over het ganse jaar verdeeld.

ondergrond

De wijngaarden zijn gelegen in de heuvels van Monteforte d'Alpone. De bodem bevat veel Basalt en klei.

vinificatie

100% Garganega. Manuele pluk. Na voorzichtig persen volgt een klassieke fermentatie op inox onder 15°C. Daarna rijpt de wijn verder in inox tanks op zijn fijne droesem (Lie) met regelmatige Batonnage. Door zijn lang verblijf op de droesem kan de toegevoegde sulfiet beperkt worden.